What the shop states
- Roaster
- AVX
- Altitude
- 1,400–1,900 m above sea level
- Species
- 100 % arabica
- Variety
- Typica, Tim Tim, Ateng, Onan, Ganjang, S795
- Processing
- washed
- Roast level
- medium dark
More, if you like
The coffee’s story
Odporúča sa na prípravu espressa a moka Papua Nová Guinea PNG Hai Tambu – divoká cesta za chuťou z Východnej vysočiny Papua Nová Guinea (PNG) patrí medzi najodľahlejšie, najmenej dotknuté a najdivokejšie kávové regióny sveta. Zatiaľ čo kávy zo susedných indonézskych ostrovov sú známe svojou výraznou zemitou a korenistou chuťou, kávy z Papuy Novej Guiney ponúkajú úplne odlišný charakter – sú čistejšie, ovocnejšie a elegantnejšie, pričom si zároveň zachovávajú typickú korenistú komplexnosť tejto oblasti. Hai Tambu (v miestnom jazyku Tok Pisin približne znamená „Posvätná výšina“ alebo „Uctievaná hora“) je výnimočná výberová káva, ktorá dokonale spája plné telo typické pre kávy z oblasti Ázie a Tichomoria s výraznou ovocnosťou a živou chuťovou komplexnosťou. Výsledkom je harmonická specialty káva s jedinečným charakterom, ktorá osloví každého milovníka výnimočných káv.
Text from the description at coffegarden.sk. We neither write nor shorten it.