What the shop states
- Altitude
- 800–1,500 m above sea level
- Variety
- Bourbon, Catuai, Mundo Novo, Typica
- Roast level
- light
- Decaffeinated
- yes
More, if you like
The coffee’s story
Táto výnimočná káva ulahodí všetkým milovníkom kávy, aj keď je bezkofeínu. Je označovaná za fine cup. Naturálne spracovaná Brazília zaručuje sladkosť a výraznú chuť. 100% arabika. Dobré telo s jemnou aciditou. Výraznými tónmi čokolády, lieskových orechov, karamelu a s nádychom pomarančov. Zmes vynikajúcich brazílskych káv z oblastí Minas Gerais a Cerrado zbavená kofeínu pomocou CO₂. Zelené, ešte nepražené kávovníkové zrná najprv navlhčia, aby sa otvorila ich štruktúra. Následne sa vystavia oxidu uhličitému pod vysokým tlakom. CO₂ v takzvanom superkritickom stave prenikne do zŕn a selektívne na seba naviaže kofeín, pričom väčšinu aromatických látok zachová. Kávovníkové zrná sa zbavujú kofeínu bez chemikálií. Táto výnimočná káva ulahodí všetkým milovníkom kávy, aj keď je bezkofeínu. Je označovaná za fine cup. Naturálne spracovaná Brazília zaručuje sladkosť a výraznú chuť. Dobré telo s jemnou aciditou. Výraznými tónmi čokolády, lieskových orechov, karamelu a s nádychom pomarančov.
Text from the description at caffeoro.sk. We neither write nor shorten it.