What the shop states
- Altitude
- 1,200–1,900 m above sea level
- Variety
- Castillo, Caturra
- Roast level
- light
- Decaffeinated
- yes
More, if you like
The coffee’s story
Táto výnimočná káva ulahodí všetkým milovníkom kávy, aj keď je bezkofeínu. Mokrý spôsob spracovania zaručuje jemnú a delikátnu chuť. 100% arabika. Dobré telo s jemnou aciditou a výraznými tónmi karamelu, mliečnej čokolády, čučoriedok a jemný nádych citrusov. Zmes vynikajúcich kolumbijských káv z oblastí Huila zbavená kofeínu pomocou CO₂. Zelené, ešte nepražené kávovníkové zrná najprv navlhčia, aby sa otvorila ich štruktúra. Následne sa vystavia oxidu uhličitému pod vysokým tlakom. CO₂ v takzvanom superkritickom stave prenikne do zŕn a selektívne na seba naviaže kofeín, pričom väčšinu aromatických látok zachová. Kávovníkové zrná sa zbavujú kofeínu bez chemikálií.
Text from the description at caffeoro.sk. We neither write nor shorten it.