What the shop states
- Roaster
- Coffee Culture
- Altitude
- 1,900–2,300 m above sea level
- Variety
- Heirloom
- Processing
- natural
- Profile
- espresso
- SCA
- 86.5
More, if you like
The coffee’s story
meruňky | květy | earl grey Skvělá, suchým způsobem zpracovaná káva z vyhlášeného etiopského regionu Sidama, konkrétně z vysokohorského distriktu Bensa, který je známý svým unikátním chladným mikroklimatem a úrodnou půdou. Třešně pocházejí z okolí vesnice a stejnojmenné zpracovatelské stanice Shantawene, která spadá pod renomovanou rodinnou společnost Daye Bensa. Tuto progresivní exportní firmu založili bratři Asefa a Mulugeta Dukamové, kteří patří ke světové špičce v inovacích procesů zpracování a jejichž kávy se pravidelně umisťují na předních příčkách prestižní soutěže Cup of Excellence. Vzhledem k vysoké nadmořské výšce přes 2000 metrů a preciznímu přístupu k naturálnímu zpracování nabízí tento mikrolot neobyčejně plný, komplexní a čistý ovocný profil.
Text from the description at coffee-culture.cz. We neither write nor shorten it.