What the shop states
- Roaster
- Alegre Café Roasters
- Altitude
- 1,250 m above sea level
- Variety
- Red Obata
- Processing
- natural
- Roast level
- medium
More, if you like
The coffee’s story
griotka, datle, mléčná čokoláda Hacienda Sonora se nachází na úpatí proslulého vulkánu Poás v nadmořské výšce 1250 m. Plantáž vedou Alberto a jeho syn Diego Guardiovi. Malá zpracovatelská stanice a plantáže stojí vedle velmi zachovalé 150 let staré továrny na cukrovou třtinu. Plantáž má kolem 100 hektarů a díky vulkanické půdě a okolní vegetaci dosahují kávové třešně vysoké kvality. Kávovníky rostou ve stínu stromů. Alberto a Diego používají pouze metodu honey nebo natural, což snižuje spotřebu vody. Mají vlastní turbínu poháněnou vodou – jsou stoprocentně energeticky soběstační.
Text from the description at alegrecafe.cz. We neither write nor shorten it.
Farm and growers
- Farm
- Hacienda Sonora