Taste profile
- Acidity
- medium (3 out of 5)
- Bitterness
- very low (1 out of 5)
What the shop states
- Roaster
- Ignác
- Species
- 100 % arabica
- Variety
- Batian, Ruiru 11, SL28, SL34
- Processing
- washed
- Roast level
- light
- Profile
- espresso
- SCA
- 81
More, if you like
The coffee’s story
Čokoláda, karamel, koření Co je tohle za KÁVOVOU ŠELMU? 🔥 KEŇA DUMA není jen tak ledajaká káva – je to DRAVEC ve světě kávy! Její jméno "DUMA" znamená v svahilštině "GEPARD" a tahle kávička umí taky pořádně vystartovat! Připravte se na chuťový sprint, který vám rozvibruje chuťové pohárky rychlostí 100 km/h! 🏎️ Chuťový profil, který si zaslouží VLASTNÍ NÁRODNÍ PARK: První doušek exploduje čokoládou, pak tě pohladí sladkost karamelu! Následuje výbuch koření. KEŇSKÉ KÁVOVÉ TAJEMSTVÍ, které vám cestovky neřeknou! 🇰🇪 Věděli jste, že keňská káva se dražila na aukci už v době, kdy vaše babička nosila pleny? Keňský aukční systém funguje od roku 1934 a vytváří z kávy větší celebritu než z místních politiků! Zdejší půda je tak bohatá na vulkanické minerály, že by ji mohli prodávat jako přírodní multivitamin! Farmáři tady neměří úrodu v kilech, ale v potenciálních výbušných chuťových zážitcích na metr čtvereční! A nejlepší keňské kávy? Ty mají tolik kyselinek, že by mohly rozveselit i účetního v den daňového přiznání! 🌋☕ Co tato KÁVOVÁ KRÁSKA skrývá pod povrchem? 👑 100% ARABIKA odrůd SL28 a SL34, které jsou jako tajný recept na BBQ omáčku – nikdo přesně neví, co v nich je, ale všichni je milují! Pěstovaná v závratné výšce 1700-1900 m.n.m., kde vzduch je tak řídký, že i antilopy potřebují kyslíkový přístroj! Zpracovaná PROMYTOU METODOU tak precizně, že i švýcarští hodináři by záviděli! Pražená na STŘEDNÍ STUPEŇ, aby vynikly všechny ty fantastické ovocné tóny, které jsou jako letní festival v šálku! Proč DUMA a ne jiná káva? Protože některé dny potřebujete kávu, která vás PROBERE jako budík nastavený o dvě hodiny dřív, než jste chtěli vstávat! Protože existují rána, kdy potřebujete výbuch VITALITY, ne jen kofeinový šťouchanec! A protože občas si zasloužíte CHUŤOVÝ ZÁŽITEK, který vás přenese do AFRIKY bez nutnosti platit letenku a očkování proti žluté zimnici! 🌍✨ Pro koho je KEŇA DUMA ideální? Pro DOBRODRUHY, kteří ráno místo rozcvičky preferují chuťovou expedici Pro OVOCNÉ NADŠENCE, kteří nechtějí řešit céčko v tabletách, ale radši v šálku Pro KÁVOVÉ ZNALCE, kteří používají slova jako "terroir" a "cupping score" v běžné konverzaci Pro RANNÍ PTÁČATA, která potřebují kávu stejně energickou, jako jsou oni sami Pro ty, kdo chtějí zažít NEJLEPŠÍ, co Keňa nabízí, aniž by museli řešit víza a očkování! V naší pražírně vám čerstvá kávová zrna můžeme pomlít na profesionálních mlýncích, stačí zvolit při objednání hrubost mletí. Přečtěte si, jakou zvolit hrubost mletí pražených kávových zrn. Jednodruhové kávy Kontinent: Afrika Kraj: Nyeri
Text from the description at prazirnaignac.cz. We neither write nor shorten it.