Taste profile
- Acidity
- medium (3 out of 5)
- Sweetness
- medium (3 out of 5)
- Bitterness
- very low (1 out of 5)
What the shop states
- Roaster
- Ignác
- Altitude
- 1,400–2,000 m above sea level
- Species
- 100 % arabica
- Variety
- Bourbon, Catuai, Caturra, Typica
- Processing
- washed
- Profile
- espresso
More, if you like
The coffee’s story
višně, čokoláda, javorový sirup PERU Monteverde Comité Penachi * Objednávky s touto kávou expedujeme na konci listopadu * Vychutnejte si bohaté espresso z peruánského regionu Amazonas. Tato káva pochází od sdružení Comité Penachi, které je součástí širší skupiny Café Monteverde. Farmáři zde uplatňují principy regenerativního zemědělství, čímž zajišťují vysokou kvalitu zrn a zároveň chrání místní ekosystém. Díky pečlivému promytému zpracování a expertnímu pražení na espresso získáte v šálku vyvážený a sladký zážitek s příjemnou aciditou. V šálku: Toto espresso vás okouzlí svou plností a elegancí. V chuti dominuje šťavnatá stopa višní v dokonalé harmonii s bohatou čokoládou, vše podtrženo sladkým dozvukem javorového sirupu. Profil kávy: Káva v Peru Peru představuje jeden z nejzajímavějších světových trhů s výběrovou kávou a je významným globálním exportérem organické Arabiky. Káva se zde pěstuje převážně v odlehlých oblastech s vysokou nadmořskou výškou a úrodnou půdou, kde drobní farmáři obhospodařují malé pozemky. Většina produkce prochází promytým zpracováním přímo na farmách, což kávě dodává typickou čistotu a vyvážený profil, který je ceněn po celém světě. Snaha družstev pomáhá drobným pěstitelům k lepšímu přístupu na trh a zajišťuje udržitelnější podmínky pro jejich rozvoj. Prémiové kávy Espresso
Text from the description at prazirnaignac.cz. We neither write nor shorten it.
Farm and growers
- Washing station
- Comité Penachi Monteverde