What the shop states
- Altitude
- 1,700–1,950 m above sea level
- Variety
- Castillo, Caturra, Heirloom
- Processing
- mixed
- Profile
- espresso
- SCA
- 84
More, if you like
The coffee’s story
karamel, kvetinové tóny, figa, bobuľové ovocie, kakao RED FLAG · ESPRESSO BLEND Karamel · Kvety · Sušené figy · Hrozienka · Červené bobule · Kakao Sladké a šťavnaté espresso s ovocným charakterom, jemnou aciditou a výraznou komplexnosťou. 84 / 85 Q SCORE Espresso Sladká Ovocná Komplexná Pôvod 50 % Kolumbia · 50 % Etiópia Kultivar Castillo, Caturra · Heirloom Producent Popayan · Hambela PRÍBEH KÁVY Táto espresso zmes spája sladkosť a šťavnatosť premýtej Kolumbie s ovocným charakterom naturálnej Etiópie. Výsledkom je harmonická a komplexná šálka, ktorá ponúka ideálnu rovnováhu medzi sladkosťou, ovocnosťou a príjemnou aciditou. V aróme dominujú karamelové a jemné kvetinové tóny, ktoré postupne prechádzajú do chutí sušených fíg, hrozienok a červených bobúľ. Záver dopĺňa jemné kakao a dlhá sladká dochuť. Blend sme vytvorili pre milovníkov moderneho espressa, ktorí hľadajú výraznú ovocnosť a komplexnosť bez straty sladkosti a vyváženosti. Výborne funguje ako čisté espresso, no zároveň si zachováva príjemný charakter aj v mliečnych nápojoch. V porovnaní s naším blendom Lazy Dog ponúka výraznejší ovocný prejav. Ak obľubujete tóny fíg, červeného ovocia, kvetinové nuansy a vyššiu šťavnatosť v šálke, tento blend bude pravdepodobne vaším favoritom.
Text from the description at redfawn.sk. We neither write nor shorten it.
Farm and growers
- Grower
- Popayan · Hambela