Rwanda Muraho

Rwanda Muraho Muraho · 1450-1750 m Tato Rwanda je vhodná jak na espresso tak i alternativní přípravu. Její ovocitá chuť není tak vysoká, proto se hodí pro každého, kdo chce zkusit něco nového a není si stále jistý jak vysokou kyselinku snese. Rwanda Muraho Na lesnatých svazích západní provincie Rwandy, v blízkosti klidných břehů jezera Kivu, leží Cyesha Coffee Washing Station – nová kapitola v příběhu rwandské výběrové kávy. Stanice se nachází v okrese Nyamasheke, konkrétně v sektoru Macuba, známém svou výjimečnou biodiverzitou a nadmořskou výškou mezi 1 450 a 1 750 metry. Tato oblast těží z mikroklimatu jezera Kivu: chladné větry, pravidelné srážky a dostatek slunečního svitu vytvářejí ideální podmínky pro pomalé, rovnoměrné sušení naturálních káv. Půdy jsou převážně písčité a kamenité, což sice komplikuje hospodaření s vodou, ale zároveň přispívá k jedinečnému charakteru pěstované kávy. Cyesha spolupracuje s přibližně 470 drobnými farmáři, kteří své červené třešně dodávají během sklizně od března do května. Je vybavena moderní technologií Penagos Ecoline, dvěma vodními nádržemi a 54 vyvýšenými postelemi pro sušení. Při naturálním zpracování se třešně suší pomalu pod přirozeným prouděním vzduchu z jezera Kivu, což zajišťuje rovnoměrnou fermentaci a čistý chuťový profil. Kávovníky se pěstují v kombinaci s banánovníky, které poskytují stín, udržují vlhkost a zároveň slouží jako potravina i doplňkový zdroj příjmů. 🏡 Farma Cyesha Washing Station Tahle káva je ideální pro milovníky výběrové kávy, kteří hledají výrazné ovocné a květinové chutě a ocení moderní způsoby zpracování. Skvěle si ji užijí jak nadšenci do filtru, tak ti, kteří chtějí objevit komplexnější espresso. Chemex Aeropress

Text from the description at alacoffee.cz. We neither write nor shorten it.

Farm

Cyesha Washing Station

Grower

470 malých pěstitelů