Víc, když chcete
Příběh kávy
Rodina Andrade pěstuje kávu v brazilském Cerrado Mineiro už po několik generací. Na farmě São Silvestre, kterou vedou bratři Ismael a Eduardo Andradeovi, vznikají kávy s důrazem na kvalitu, poctivou práci a respekt k přírodě. Farma se nachází v oblasti Serra do Salitre v nadmořské výšce 1100–1220 m n. m., kde ideální podmínky střídání dešťů a sucha pomáhají k pomalému zrání kávových třešní a vytvářejí sladký a vyvážený chuťový profil.
Text přebíráme z popisu u danielasroastery.cz. Nepíšeme ho a nekrátíme.
Farma a pěstitelé
- Farma
- Sao SilvestreDruh: 100 % ArabikaOdrůda: Yellow Catuaí, Red Catuaí, Yellow Bourbon a Yellow IcatúNadmořská výška: 1250 m n. m.Metoda zpracování: Pulped naturalChuťový profil: Sladká a krémová káva s tóny čokolády, karamelu, lískových oříšků a červeného rybízu.