Brdská káva – El Salvador Finca La Pacaya

Brdská káva z farmy La Pacaya – mikrolot, který si můžete rezervovat. Pražení této mimořádné edice plánujeme na druhou polovinu listopadu. Kávovníková plantáž – La Pacaya El Salvador je jednou z nejmenších a zároveň nejhustěji obydlených zemí Střední Ameriky, díky své poloze mezi Hondurasem a Guatemalou a také pobřeží omývanému vodami Tichého oceánu nabízí neuvěřitelně rozmanitou krajinu. Najdete zde nejen koloniální města a pláže vyhledávané surfaři z celého světa, ale také deštné pralesy a dramatickou sopečnou krajinu, která místní zemi obdařila mimořádně bohatou a úrodnou půdou. Půdou, která umožňuje pěstitelům kávovníků dosáhnout při pečlivé péči o celý proces pěstování a zpracování třešní mimořádných chuťových kvalit, které dlouhodobě sklízí úspěchy také na soutěžích Cup of Excellence. V šálku můžete po přípravě této kávy očekávat šťavnaté tóny citrusů i bohaté květinové aroma, díky pečlivému procesu výběru zrn a stanovení ideální sklizňové zralosti s využitím Birxovy stupnice. Sběr ideálně zralých třešní probíhá výhradně ručně a prochází celou sérií navazujících kontrol kvality. Tato kávovníková zrna jsou velmi vhodná pro nadšence, kteří ocení světlejší pražení a rádi si s přípravou nápojů doslova hrají. Co můžete očekávat od těchto zrn: nápoj má plné, hladké tělo aroma vám připomene vůni exotických květů v základu je možné cítit šťavnatý pomeranč Tarocco, ale také maliny, citrusy, jasmín či dotek sladkého karamelu. odrůdy Coffea Arabica – Geisha širokého spektra rafinovaných chutí i vůní 🙂 chuti nápoje vhodné zejména pro filtrovanou kávu či delikátní a jemné espresso Nápoj z těchto kávovníkových zrn si ráda vychutná Medulína Základní informace:

Text přebíráme z popisu u brdskakava.cz. Nepíšeme ho a nekrátíme.