Costa Rica SHB San Rafael los Santos

Velice harmonická a vyvážená káva s višňovou střední aciditou, nižší hořkostí a nižší sladkostí v tónech mandlí, kakaa a smetany. Káva San Rafael velice příjemně voní po máslových sušenkách a višních. Objevte čerstvě praženou kávu z Kostariky, zeleného klenotu Střední Ameriky. Více než čtvrtina této země je chráněna v národních parcích a Kostaričané, hrdí „ticos“, se pyšní nejen jedinečným vztahem k přírodě, ale také titulem jednoho z nejšťastnějších národů na světě. Pěstování kávy má v Kostarice dlouhou tradici sahající až do konce 18. století. Vláda tehdy dokonce podporovala její pěstování tím, že farmářům, kteří kávu pěstovali, po pěti letech darovala obdělávanou půdu. Káva se tak rychle stala nejdůležitějším exportním artiklem a výrazně přispěla k ekonomickému růstu země. Přestože v minulosti čelila produkce kávy i stinným stránkám, jako bylo znečišťování vody, vláda v roce 1995 přijala přísné ekologické zákony. Díky nim si Kostarika dnes drží pověst jedné z nejkvalitnějších a nejudržitelnějších producentů kávy na světě. Zrna, která pro Vás v pražírně BotaCoffee pražíme, pochází z hornaté oblasti Los Santos, konkrétně z regionu Tarrazu. Zde, v nadmořských výškách 1200 až 2000 metrů, se na úrodné sopečné půdě pěstuje nejlepší Strictly Hard Bean káva na Kostarice. Ideální kombinace slunce, teploty a srážek dává vzniknout kávě, která je považována za typickou pro celou oblast Tarrazu.

Text přebíráme z popisu u botacoffee.cz. Nepíšeme ho a nekrátíme.