EL SALVADOR SHG EP

SHG EP • washed • vysokohorská arabika ze Salvadoru EL SALVADOR SHG EP – sladká vysokohorská arabika s meruňkami, čokoládou a čistým ovocným charakterem EL SALVADOR SHG EP je 100% arabika s intenzivní nasládlou chutí, střední hořkostí a příjemnou aciditou. V šálku se nejvýrazněji objevují sušené meruňky a čokoláda, které vytvářejí harmonické spojení sladkosti, ovoce a kakaové hloubky. Při filtrované přípravě více vynikne sladkost, jemnější hořkost a tóny sušených meruněk. Espresso naopak zvýrazní ovocný charakter a živější aciditu. Díky tomu jde o velmi zajímavou kávu pro zákazníky, kteří rádi střídají různé způsoby přípravy. Klasifikace SHG EP Sladké meruňky Tóny sušených meruněk dodávají kávě příjemnou ovocnou sladkost a odlišují ji od klasicky čokoládových arabik. Čokoládová hloubka Čokoládová linka přidává šálku plnost a pomáhá krásně vyvážit jeho ovocnější charakter. Vysokohorská SHG Označení SHG ukazuje na kávu pěstovanou ve vysokých polohách, kde třešně dozrávají pomaleji a mohou vytvářet komplexnější chuť. EP – pečlivější třídění Coffee77 u tohoto lotu uvádí ruční přebírání zrn, které pomáhá minimalizovat množství defektních kusů. Co znamená SHG SHG – Strictly High Grown označuje kávu pěstovanou ve vysokých nadmořských výškách. U tohoto produktu Coffee77 uvádí pěstování od 1400 m n. m. výše. Ve vyšších polohách kávové třešně obecně dozrávají pomaleji, což může podpořit vyšší hustotu zrna, výraznější sladkost a komplexnější chuťový profil. Co znamená EP EP – European Preparation je označení spojené s důkladnějším tříděním exportní kávy. Coffee77 u tohoto produktu uvádí, že zrna byla ručně přebírána, čímž se minimalizuje množství defektních zrn. Výsledkem je konzistentnější surovina pro pražení a čistší chuťový projev v šálku. Od sklizně až po export Coffee77 popisuje pečlivý proces zpracování: zralé kávové třešně jsou po příjezdu do zpracovatelského mlýna rozděleny podle kvality, zbaveny dužiny, přirozeně fermentovány, promyty a následně sušeny na terasách nebo vyvýšených lůžkách. Po dosažení požadované vlhkosti káva odpočívá, následně je oloupána, znovu očištěna a vytříděna před zabalením k exportu. Výsledkem je čistá washed arabika s dobře čitelným chuťovým profilem. Jak chutná podle způsobu přípravy Espresso Výraznější ovocnost, živější acidita, sladkost a čokoládový závěr. Automatický kávovar Vyvážený každodenní šálek s příjemnou sladkostí a ovocně čokoládovým profilem. V60 / Chemex / filtr Více vyniknou sušené meruňky, jemnější hořkost a přirozená sladkost kávy. French Press Plnější tělo, sladká ovocnost a výraznější čokoládová linka. ✓ milovníkům sladších a ovocnějších arabik ✓ zákazníkům, kteří mají rádi sušené meruňky a čokoládu ✓ fanouškům V60, Chemexu a dalších filtrovaných metod ✓ těm, kdo chtějí vysokohorskou SHG arabiku, která funguje i jako ovocnější espresso Sladké meruňky, čokoláda a vysokohorská svěžest Salvadoru. EL SALVADOR SHG EP je 100% arabika Bourbon, Pacas a Catimor s intenzivní sladkostí, střední aciditou a krásným spojením ovocných a čokoládových tónů. Na filtru jemná a sladká, v espressu živější a výraznější.

Text přebíráme z popisu u coffee77.eu. Nepíšeme ho a nekrátíme.