Co obchod uvádí
- Pražírna
- Alegre Café Roasters
- Nadmořská výška
- 1 250 m n. m.
- Odrůda
- Red Obata
- Zpracování
- přírodní
- Pražení
- střední
Víc, když chcete
Příběh kávy
griotka, datle, mléčná čokoláda Hacienda Sonora se nachází na úpatí proslulého vulkánu Poás v nadmořské výšce 1250 m. Plantáž vedou Alberto a jeho syn Diego Guardiovi. Malá zpracovatelská stanice a plantáže stojí vedle velmi zachovalé 150 let staré továrny na cukrovou třtinu. Plantáž má kolem 100 hektarů a díky vulkanické půdě a okolní vegetaci dosahují kávové třešně vysoké kvality. Kávovníky rostou ve stínu stromů. Alberto a Diego používají pouze metodu honey nebo natural, což snižuje spotřebu vody. Mají vlastní turbínu poháněnou vodou – jsou stoprocentně energeticky soběstační.
Text přebíráme z popisu u alegrecafe.cz. Nepíšeme ho a nekrátíme.
Farma a pěstitelé
- Farma
- Hacienda Sonora