Co obchod uvádí
- Nadmořská výška
- 1 750–1 950 m n. m.
- Odrůda
- Batian, Ruiru 11, SL 28 a SL 34
- Zpracování
- přírodní
- Pražení
- světlé
- Profil
- omni
Víc, když chcete
Příběh kávy
Kenya Endebess Estate – Natural Keňská výberová káva zo severozápadnej Kene, z regiónu Trans Nzoia v Northern Rift Valley. Endebess Estate leží na úpätí hory Mount Elgon, vyhasnutej štítovej sopky na hranici Kene a Ugandy. Vulkanické pôdy, chladnejšie horské podnebie a nadmorská výška 1750–1950 m dávajú čerešniam čas pomaly dozrievať a hromadiť cukry. Na rozdiel od klasických keňských umývaných káv je tento lot spracovaný natural metódou. Celé zrelé čerešne sa 21–28 dní sušia na afrických posteliach a pravidelne sa otáčajú. Výsledkom je sladký, plný a výrazne ovocný šálok. Čučoriedkové tóny pripomínajú koncentrované sladké ovocie, vínový charakter dodáva hĺbku a čokoláda profil zaokrúhľuje. Endebess Estate je rozsiahly podnik s rozlohou približne 758 hektárov, z toho asi 248 hektárov je vyhradených pre kávu. Pestujú sa tu odrody SL28, SL34, Ruiru 11 a Batian. Na spracovanie sa používa čistá riečna voda z rieky Koitobos.
Text přebíráme z popisu u jungleroastery.sk. Nepíšeme ho a nekrátíme.
Farma a pěstitelé
- Farma
- Endebess Estate
- Pěstitel
- Kaitet Tea Plantation