Kolumbia El Indio

Kolumbia El Indio Táto naturálna Kolumbia pochádza z oblasti Planadas v regióne Tolima, kde malé farmy s rozlohou do štyroch hektárov pestujú kávu v horskom prostredí s vulkanickou pôdou. Miestni farmári sa špecializujú na naturálne spracovanie. Starostlivo vybrané kávové čerešne sušia na vyvýšených lôžkach alebo betónových plochách a počas celého procesu ich niekoľkokrát denne kontrolujú, aby zabezpečili rovnomerné sušenie a vysokú kvalitu kávy. V chuti ťa potešia zrelé višne pripomínajúce griotku, ktoré dopĺňa svieži červený pomaranč. Dochuť uzatvárajú tóny čerešňového kvetu, ktoré káve dodávajú jemný kvetinový charakter. El Indio sme pre teba upražili ako omni roast, takže si ho môžeš pripraviť ako espresso, filter aj cold brew. Každá metóda zvýrazní iné chuťové tóny, a tak môžeš objavovať, ako sa chuť tejto kávy mení podľa spôsobu prípravy.

Text přebíráme z popisu u melodyroastery.sk. Nepíšeme ho a nekrátíme.

Farma

Planadas