Co obchod uvádí
- Pražírna
- Alegre Café Roasters
- Nadmořská výška
- 1 500–1 800 m n. m.
- Odrůda
- SL 14, SL 28
- Zpracování
- přírodní
- Pražení
- světlé
Víc, když chcete
Příběh kávy
papája, třešeň, cukrová třtina Zpracovatel Agri Evolve – Nyabirongo station Filtr V ugandském pohoří Rwenzori pěstuje tuto kávu přibližně 350 drobných farmářů. O zpracování na stanici Nyabirongo se stará společnost Agri Evolve, která vedle provozu zpracovatelských stanic poskytuje pěstitelům školení a investuje do místního rozvoje, například do vzdělávání a přístupu k čisté vodě. Ručně sklízené, plně zralé kávové třešně procházejí 48hodinovou suchou fermentací. Poté se suší celé na vyvýšených „afrických postelích“ za pravidelného obracení. Po důkladném usušení následuje loupání a třídění zrn podle velikosti a barvy před přípravou na export.
Text přebíráme z popisu u alegrecafe.cz. Nepíšeme ho a nekrátíme.