LAZY DOG Blend 250g, Espresso, RED FAWN

Lazy Dog je náš sezónny espresso blend, vytvorený tak, aby bol každý deň rovnako pohodový ako prvý ranný flat white. Ide o prístupnú, sladkú a vyváženú výberovú kávu, ktorá otvára dvere do sveta specialty coffee bez zbytočnej acidity či komplikovanosti. Skvelo funguje ako každodenná zrnková káva do automatického kávovaru, moka kanvičky aj pákového espresso stroja. V šálke dominuje plné čokoládovo-orieškové telo doplnené karamelovou sladkosťou a jemnou ovocnosťou. Horká čokoláda a lieskovce vytvárajú stabilný základ, zatiaľ čo figa a jablko dodávajú blendu ľahkú ovocnú sviežosť. Acidita je nízka a veľmi jemná, vďaka čomu pôsobí káva hladko, sladko a mimoriadne ľahko pitne. Blend tvoria dve výberové arabiky v pomere 50/50. Základom je naturálne spracovaná Brazília Fontana z regiónu Cerrado Mineiro, ktorá prináša čokoládové telo a sladkosť. Druhú polovicu dopĺňa sezónne sa meniaca naturálna káva zo Salvadoru od producenta Gilberta Baraonu z oblasti Tepaca Volcano, ktorá dodáva blendu jemnú ovocnosť a komplexitu. Obe kávy prechádzajú spracovaním natural, pri ktorom sa celé kávové čerešne sušia spolu s dužinou. Tento proces zvýrazňuje sladkosť, plnšie telo a prirodzený ovocný charakter. Výsledkom je moderný espresso blend, ktorý chutí skvelo samostatne aj s mliekom. Lazy Dog je ideálna káva na espresso pre každodenné pitie – komfortná, sladká a spoľahlivá, no stále s charakterom kvalitnej specialty coffee. Red Fawn Coffee Roasters – výberová káva z Trnavy 2120068080637995 Red Fawn

Text přebíráme z popisu u kofi.sk. Nepíšeme ho a nekrátíme.

Pěstitel

Fontana / Gilberto Baraona