Uganda Namugowa - zimní edice

Výrazná chuť fermentovaných kakaových bobů a broskve. Limitka, která si zaslouží chvíli vaší pozornosti. U této kávy nemusíte chuťové tóny dlouho hledat. Kakaové boby v ní ucítíte opravdu zřetelně — mají výrazný, osobitý charakter, který doplňuje šťavnatost broskve. Právě spojení kakaové intenzity a ovocné svěžesti dělá z každého napití zážitek. Pro pomalá sváteční rána i chvíle klidu mezi vánočními přípravami. Nebo ji zabalte pod stromeček a první šálek si dejte společně. Nový zimní obal opět vznikl ve spolupráci s ePiPí, kteří našim kávám dávají již několik měsíců krásný vzhled. Tento mikrolot je výsledkem náročného 140hodinového zpracování. Třešně nejprve 100 hodin fermentují nasucho v tancích, poté jsou vyloupány a následuje 40hodinová fermentace ve studené pramenité vodě. Káva se suší na afrických postelích a před exportem prochází pečlivým vícestupňovým tříděním. Svůj název nese po Jobu Namugowovi, vedoucím promývací stanice, který osobně dohlíží na celý proces. V chuti se objevuje fermentované aroma kakaových bobů a červeného ovoce, které přechází do čokolády a šťavnaté, lehce sladko-nahořklé pomelové dochuti. Za produkcí stojí The Coffee Gardens, jejichž cílem je výběrová káva pěstovaná v úzké a transparentní spolupráci s místními farmáři. Dbají na etiku práce, udržitelnost a ekologicky šetrné postupy a věnují se také zalesňování farem. Jednou z klíčových osob projektu je Dana, spoluzakladatelka BirdSong Coffee. Zimní přilepšení na krmítku V zimě ptáci spotřebují mnoho energie na zahřátí, zatímco mráz a sníh jim ztěžují hledání potravy. Čisté krmítko s vhodnou potravou jim pomáhá překonat náročné dny. Pestrá nabídka přiláká různé druhy: sýkory ocení slunečnici, brhlíci nasekané ořechy, strakapoudi lojové koule a kosi třeba jablka.

Text přebíráme z popisu u birdsong.cz. Nepíšeme ho a nekrátíme.