Čo obchod uvádza
- Pražiareň
- Kmen Coffee Roasters
- Nadmorská výška
- 1 900–2 300 m n. m.
- Odroda
- Heirloom
- Spracovanie
- anaeróbne
- Profil
- filter
Viac, ak chcete
Príbeh kávy
Vianočná limitka na filter z etiópskej dediny Banko Chelchele. Intenzívna a sladká – rumové hrozienka, čučoriedkový likér, kandizovaný citrón a datle v čokoláde. Káva pochádza z dediny Banko Chelchele v oblasti Gedeb (Yirgacheffe) na juhu Etiópie. Drobní farmári tu pestujú miestne odrody Heirloom vo výške 1 900 – 2 300 m n. m. a pri zbere sa opierajú o postupy odovzdávané z generácie na generáciu. Spracovanie Anaerobic natural – celé čerešne najprv fermentujú bez prístupu vzduchu a potom pomaly schnú, čo zvýrazní likérovú sladkosť a ovocnosť. V šálke Hrozienka v rume, čučoriedkový likér, kandizovaný citrón a datle v čokoláde. Výrazný dezertný filter na V60, Chemex alebo Aeropress. Kmen Coffee Roasters – výberová káva z Česka Kmen Coffee Roasters
Text preberáme z popisu v obchode kofi.sk. Nepíšeme ho ani neskracujeme.
Farma a pestovatelia
- Pestovateľ
- drobní farmári z Banko Chelchele