Uganda Rwenzori

Zrna výběrové arabiky z Ugandy stále nejsou v nabídce pražíren často vidět. Pro nás samotné je Rwenzori ugandskou premiérou. Ve šťavnatém espressu můžete očekávat ostrý černý rybíz a čokoládový mouthfeel. Uganda tradičně patřila mezi přední světové vývozce robusty. Přitom mnohé její vysoko položené regiony jsou vklíněny mezi kávové velmoci Keňu a Rwandu. V některých případech od sebe produkci těchto zemí odděluje doslova jedno údolí, a sdílí tak velmi podobný terroir i potenciál. Za přispění exportérů kávy a jejich investic se ugandská produkce výběrových arabik teprve uchází o své místo na slunci, a pomáhá tak i zvyšovat uplatnění a životní úroveň farmářů z extrémně odlehlých vysokohorských regionů. Přesto jsou ale stovky drobných farem stále odkázány na primitivní infrastrukturu. Náš dodavatel, společnost Volcafé Uganda, dal tomuto konkrétnímu lotu jméno Rwenzori Donkey, ve snaze připomenout každodenní realitu pracovníků plantáží a zpracovatelských stanic. V pytlích na hřbetech oslů se pravděpodobně po vysokohorských stezkách trmácela i zrna z vašeho sáčku. Rwenzori nás zaujalo jak tmavé tak světlé, a proto ho na našem e-shopu najdete upražené i na filtr. Pražíme výběrové kávy, které mají smysl – v chuti i v tom, komu dávají příležitost. Jsme pražírna a sociální podnik z Kokořína. Proč naši Ugandu na etiketě myš polní a užovka hladká? Protože jsou součástí Kokořínska, stejně jako naše pražírna. Poznávejte společně s námi přírodu kolem sebe!

Text preberáme z popisu v obchode naturpark12.cz. Nepíšeme ho ani neskracujeme.