Taste profile
- Body
- medium light (2 out of 5)
- Acidity
- medium (3 out of 5)
- Sweetness
- very pronounced (5 out of 5)
- Bitterness
- low (2 out of 5)
What the shop states
- Roaster
- Coffeein
- Species
- 100 % arabica
- Roast level
- medium
- Profile
- espresso
More, if you like
The coffee’s story
MODERNÉ ESPRESSO V chuti dominuje až sirupová sladkosť sprevádzaná šťavnatosťou malého bobuľového ovocia. Píše sa rok 2017 a takzvaná 3. kávová vlna prebieha v plnom prúde aj na Slovensku. Čo to vlastne znamená? 3. vlna je hlavne o zachovaní čo možno najviac charakteristík kávy. Kladie sa viac dôraz na pôvod kávovníkov a ich zŕn, vieme viac o farmárovi, ktorý kávu vypestoval a celý reťazec z plantáže až do šálky je tak jasnejší. Veľmi dôležitú úlohu v tomto reťazci zohráva pražiar, ktorý pretaví úsilie všetkých ľudí do celku. To, ako bude káva chutiť a voňať, ovplyvní pražiar odtieňom a krivkou praženia. Pri tmavšom pražení sa všetky pôvodné charakteristiky kávy potlačia do úzadia a v chuti cítiť hlavne chuť praženia a karamelizácie cukrov v zrne než samotnú chuť kávy. To sa nám nepáči. Práve preto sme sa rozhodli vytvoriť jedinečnú espresso zmes z výberových káv, ktorá odráža najmodernejšie trendy kávového sveta. Pozor! Táto zmes nie je podpražená a kyslá, takže sa nemusíte báť acidity, ktorá ohromí Vaše chuťové bunky. Espresso Moderna je upražená presne tak, aby bola sladká, čokoládová a šťavnatá. Káva hrá rôznymi tónmi a chuťami. Je výborná na espresso, ale užijete si ju aj v moka konvičke alebo cez French Press. Espresso zmes etiketa je vyrobená z recyklovaného kávového odpadu
Text from the description at coffeein.sk. We neither write nor shorten it.
