What the shop states
- Species
- 100 % arabica
More, if you like
The coffee’s story
Plná , bohatá a harmonická chuť. Med, horské plody a ovocie. Vínová, florálna a korenistá. Výrazná aróma, ktorá spočiatku pripomína vôňu borievky a horských plodov, napokon sa vyvinie a rozptýli do arómy divokej čerešne a medu. Patrí medzi najjemnejšie kávy na svete. S pražením sme to neprehnali, takže okrem údernejšieho espressa si ju vychutnáte aj cez kotyogo či filter. Nezabúdajte, že synonymom afrických káv je ich acidita, preto nenechajte Vaše chuťové poháriky pridlho čakať na dúšok tohto čierneho moku. Pražíme CITY + Pravlasťou arabiky je Etiópia . Meno „káva“ je odvodené od etiópskej provincie Kaffa. V Etiópii nájdeme všetky druhy kávovníkov – rastúcich divo v lesoch, na poloobrábaných pozemkoch, na tradičných malých farmách i na moderných plantážach. Bobule kávy dozrievajú do jasnej, lesklej červenej farby. Etiópska káva nemá ani príliš silnú arómu, ani kyslosť, nesmie sa silno pražiť, lebo stratí osobitý charakter. Vyznačuje sa plnou, bohatou chuťou, ovocno-vínovou, korenisto-výraznou vôňou. Spočiatku pripomína vôňu borievky a horských plodov, napokon sa vyvinie a rozptýli do arómy divokej čerešne a medu. Patrí medzi najjemnejšie kávy na svete.
Text from the description at ciernaperla.sk. We neither write nor shorten it.
