Vietnam · Buon Ma Thuot

KAVA.CZ Vietnam Dak Lak Buon Ma Thout 1 kg (espreso)

Taste: oříšková · květinová · sladká

Brewing: espresso

Price

32 €/kg

1000 g for 32 € · 779 Kč / kg

Not specified

View at kava.cz →

Price checked

Taste profile

Acidity
low (2 out of 5)

What the shop states

Roaster
KAVA.CZ
Species
100 % robusta
Processing
washed
Roast level
medium
Profile
espresso

More, if you like

The coffee’s story

Vietnam Dak Lak je kofeinovou bombou, která vás po ránu doslova vystřelí z ponožek. Jeho intenzivní hořče oříškové tělo doplňuje chuť čerstvě upečené ciabatty a omamná vůně mandlovníku. Oblíbí si ho všichni milovníci silného espresa s hustou cremou, ale je skvělý i pro přípravu lunga, kapučína a turecké kávy v džezvě. Prvotřídní vietnamská Robusta pěstovaná 600 metrů na mořem v provincii Dak Lak. Čerstvě pražená po malých dávkách horkým vzduchem velmi šetrným způsobem. Je to káva s výrazným tělem, v chuti připomíná hořkou čokoládu s nezaměnitelnou hořkostí a Výrazným bylinným aroma. Tuto kávu doporučujeme do automatických kávovarů v kancelářích. Baleno netradičně po 1250 g. Charakteristika regionu Dak Lak Káva se ve Vietnamu poprvé objevila na konci 19. století, kdy ji do země přivezli francouzští kolonisté. S hojným pěstováním této rostliny se ve Vietnamu začalo až v devadesátých letech minulého století. Dnes je Vietnam druhým největším dodavatelem zelené kávy a největším dodavatelem Robusty na světě. Kávovník statný, jak zní oficiální botanický název, je znám především pro svoji houževnatost. Tím, že káva obsahuje zhruba 2.7 % kofeinu, je více odolná proti škůdcům a na rozdíl od více konzumované Arabiky, která má zhruba 1.5 % kofeinu, se tedy k pěstování Robusty nepoužívá mnoho pesticidů a jiných chemických látek. Tento kávovník dorůstá do výšky kolem 10 metrů a jeho plody dozrávají až po 10 měsících. Kávovníku vyhovuje vyšší teplota (do 30 stupňů Celsia). Čerstvě pražená káva zrnková káva, čerstvě pražená Chuť: oříšková, květinová, sladká Chuťový profil: oříšky, čerstvá ciabatta, květy mandlovníku KAVA.CZ Automatický kávovar, Pákový kávovar, Moka konvička, Džezva

Text from the description at kava.cz. We neither write nor shorten it.

Similar coffees

The list is ordered by weighted score. The chart shows how these coffees differ from this one.

What matters to you

moderately
none
none
none
a little

54 coffees excluded: not stated: price

More options

Differences from this coffee · ordered by weighted score

  • Taste and description: 0 = similar → 1 = very different
  • Price: 0 = same → 1 = factor of 2 or more
  • Roast: 0 = same → 1 = 4 levels different

Corner = this coffee; each axis shows a difference in one property.

Coffees missing a weighted property are excluded; missing data on other axes sits on the “?” shelf beyond the axis.

Dots stay in place: where they cluster, a number with a short line points to them.

5 more similar coffees