Taste profile
- Acidity
- low (2 out of 5)
What the shop states
- Altitude
- 1,500–1,900 m above sea level
- Species
- 100 % arabica
- Processing
- washed
- Roast level
- medium
- Profile
- omni
More, if you like
The coffee’s story
Káva s výraznými tóny tmavé čokolády a kakaa, doplněnými jemnou švestkovou dochutí. Vyniká středně plným tělem, vyváženou chutí a příjemně nahořklým charakterem. Skvěle chutná samostatně i v kombinaci s mlékem. Harmonická káva s výraznějšími čokoládovými a kakaovými tóny, jemným nádechem švestek a příjemně nahořklým zakončením. Ideální pro milovníky klasické, výraznější chuti kávy. Skvěle chutná samostatně i v kombinaci s mlékem. Peru je plochou třetím největším státem v Jižní Americe. Její káva je znamenitá a nezaměnitelná. I když má za sousedy tak zvučná jména jako je Brazílie, Kolumbie, Ekvádor nebo Chile, rozhodně si své místo pevně mezi nimi pevně drží a po právu zaslouží. Káva pochází ze střední části Peru. Většinová produkce Peru je v rukou drobných zemědělců. Evidovaných je zde kolem 200tisíc malých farem převážně o rozloze menší než dva hektary. Káva se pěstuje na východních svazích And v Bio kvalitě. Peru je největší procudent organické kávy na světě, paradoxně díky nedostupnost kvalitních hnojiv pro drobné pěstitele. Označení HB znamená, tvrdá kávová zrna z výšky 1200 metrů nad mořem, což je synonymem pro HG neboli High Grown lot. Producent: Drobní farmáři v regionu espresso, filtrované kávy, moka konvice, french press, český turek
Text from the description at pepecoffee.cz. We neither write nor shorten it.
Farm and growers
- Grower
- Drobní farmáři v regionu
