Co obchod uvádí
- Nadmořská výška
- 1 600 m n. m.
- Odrůda
- Geisha
- Zpracování
- přírodní
- Profil
- omni
Víc, když chcete
Příběh kávy
Geisha dopestovaná v Kolumbii na farme Satus. V jej chuti môžete nájsť černice, jazmín, medové telo a kakaové bôby. Jedná sa o limitku, z ktorej sa nám podarilo nakúpiť len 30kg zrna. Nesmie chýbať u žiadneho nadšenca hľadajúceho čistý profil tejto variety. Táto výnimočná Geisha pochádza zo združenia Asosatus v Kolumbii, ktoré združuje 80 rodín pestujúcich výberovú kávu. Lot vypestovali Mauren a William, ktorí v spolupráci s Asosatus po prvýkrát využili naturálne anaeróbne spracovanie s cieľom zvýrazniť prirodzenú sladkosť a kvetinový charakter odrody Geisha. Ručne zbierané čerešne prešli 48-hodinovou anaeróbnou fermentáciou a následne sa sušili 25 dní na “patio”. Výsledkom je elegantná a čistá káva s výraznou sladkosťou, kvetinovou arómou a komplexným chuťovým profilom.
Text přebíráme z popisu u illimite.sk. Nepíšeme ho a nekrátíme.
Farma a pěstitelé
- Farma
- Satus
