ETHIOPIA YIRGACHEFFE

Yirgacheffe / Aricha • 100% Arabica • Washed • Etiopie ETHIOPIA YIRGACHEFFE – květinová elegance, sladké mango, svěží citron a jemnost černého čaje Některé kávy si získají vaši pozornost intenzitou. Jiné svou jemností a nečekanou rozmanitostí chutí. ETHIOPIA YIRGACHEFFE patří právě mezi ty druhé. Každý šálek nabízí fascinující spojení jasmínových květů, tropického manga, svěžího citronu a elegantního černého čaje. ETHIOPIA YIRGACHEFFE je 100% arabika s elegantním květinovým aroma, hladkým tělem a výraznou svěží aciditou. Při prvním přivonění zaujme jemná vůně jasmínu, kterou následují ovocné tóny manga a citronu. V chuti se propojuje tropická sladkost, citrusová svěžest a jemná čajová elegance. Nádech černého čaje dodává kávě mimořádně čistý a lehký charakter. Díky svému lehkému až střednímu tělu je tato etiopská arabika ideální především pro zákazníky, kteří chtějí objevovat přirozené chuťové nuance kávy a dávají přednost svěžím, aromatickým a ovocným profilům před výraznou hořkostí. Proč si ji zamilujete Citronová svěžest Živá acidita přináší lehkost, šťavnatost a příjemně osvěžující dochuť. Jemnost černého čaje Čistý a elegantní charakter, který nejlépe vynikne při filtrované přípravě bez mléka. Yirgacheffe – jeden z pokladů etiopské kávy Etiopie je považována za pravlast kávovníku arabského a oblast Yirgacheffe patří k jejím nejznámějším kávovým původům. Káva Coffee77 pochází z oblasti Yirgacheffe / Aricha, součásti vysokohorského regionu Gedeo na jihu Etiopie. Kávovníky zde rostou v nadmořské výšce 1900–2300 metrů. Chladnější podmínky ve vyšších polohách umožňují pomalejší dozrávání kávových třešní. To může přispívat k rozvoji bohatého aroma a výraznější chuťové komplexity. Washed – čistota, květiny a citrusy ETHIOPIA YIRGACHEFFE je zpracována metodou washed (promyté zpracování), která je u etiopských květinových arabik velmi ceněná. Po sklizni se z kávových třešní odstraní slupka a dužina, zbytky dužiny se odstraní řízeným zpracováním a promytím. Zrna se následně suší v pergamenové slupce. Výsledkem bývá čistý a dobře čitelný chuťový profil, ve kterém vyniknou jemné květinové tóny, citrusová acidita a čajová lehkost. Co objevíte v každém šálku? Jak nejlépe připravit Ethiopia Yirgacheffe? Doporučujeme vyzkoušet především filtrované metody přípravy a podávání bez mléka. Právě tak nejlépe vynikne jemné květinové aroma, citrusová svěžest a čajový charakter této etiopské arabiky. Hario V60 Ideální pro zvýraznění jasmínu, manga a citronu. Čistý a svěží šálek s výraznou aromatikou. Chemex Jemnější, elegantní projev s čajovou lehkostí, čistým aroma a příjemnou citrusovou dochutí. French Press Plnější textura, výraznější ovocný charakter a krásně rozvinuté jasmínové aroma. Cold Brew Osvěžující studená káva s jemnější vnímanou aciditou, tropickými tóny a květinovým aroma. Pokud chcete z Ethiopia Yirgacheffe získat maximum květinových a citrusových tónů, vyzkoušejte tento orientační recept: Káva 15 g Voda 250 ml Teplota vody 92–94 °C Celkový čas 2:30–3:30 min Použijte středně jemně namletou kávu. Nejprve ji zalijte přibližně 40 ml vody a nechte 30–40 sekund rozkvést. Poté pokračujte postupným zaléváním do celkového objemu 250 ml. Hrubost mletí a čas upravte podle výsledné chuti. Komu bude Ethiopia Yirgacheffe chutnat nejvíc? ✓ Milovníkům ovocných a květinových arabik. ✓ Zákazníkům, kteří mají rádi jasmín, citrusy, mango a jemný čajový charakter. ✓ Fanouškům V60, Chemexu, French Pressu a Cold Brew. ✓ Těm, kdo vyhledávají svěží aciditu a čistou, elegantní chuť. ✓ Každému, kdo chce objevit jedinečný charakter kávy z její etiopské pravlasti. Často se ptáte Je Ethiopia Yirgacheffe kyselá? Má výraznější svěží citrusovou aciditu. Pokud máte rádi ovocné a květinové kávy, právě tato svěžest patří k jejím největším přednostem. Obsahuje skutečné mango, jasmín nebo citron? Ne. Jde o přirozené chuťové a aromatické tóny kávy, nikoli o přidané příchutě. Ethiopia Yirgacheffe je čistá 100% arabika. Je vhodná do espressa? Ano, zejména pokud vyhledáváte moderní, ovocně laděné espresso. Pro maximální zvýraznění květinových a čajových tónů však doporučujeme především filtrovanou přípravu. Objevte kávu, která voní po jasmínu a chutná po tropickém ovoci. ETHIOPIA YIRGACHEFFE přináší jedinečné spojení jasmínu, manga, citronu a černého čaje v elegantní 100% arabice s čistou chutí a svěží aciditou. Vychutnejte si jeden z nejvýraznějších květinově-ovocných profilů etiopské kávy. Vyberte si hmotnost a způsob mletí a dopřejte si svůj šálek Yirgacheffe.

Text přebíráme z popisu u coffee77.eu. Nepíšeme ho a nekrátíme.