Víc, když chcete
Příběh kávy
Mletá směs 4 druhů kvalitních jihoamerických praných arabik. Silnějším pražením je docílena výraznější chuť kávy. Je vhodná na turecký i překapávaný způsob přípravy. GOLD EXCLUSIVE Je první směsí s kterou se firma LONGBERRY v roce 1992 uvedla na trh. Směs nastala náhodou a nezávisle na jakýchkoliv plánech či přáních, pana majitele Ing. Jiřího Lněníčka. Pravdou je, že v roce 1992 se v jeho hlavě zrodila prvně myšlenka, že začne s pražením kávy v tehdejším Československu, kdy zkušenosti s pražením nebyly tak běžnou záležitostí jako např. dnes. Troufáme si říci, že jsme byly první pražírna v Česku, která požádala o povolení k výrobě kávy. Hygiena, která měla udělit povolení s tímto druhem podnikání , požadovala popis technologického procesu pražení, včetně složení směsi a muselo to vše být ověřeno a doporučeno jakousi zaběhlou velikou pražírnou. Když pan Lněníček dorazil do Balíren obchodu Praha a sdělil jim o tomto požadavku, tři vrchní technologové, se na něj podívali s úsměvem, vůbec se ani nesnažili jej jakkoliv skrýt a zeptali se ho. ,,A jakou kávu byste chtěli pražit“? Hrdě jim pan Lněníček odpověděl, pouze čistou arabiku, té nejvyšší kvality. V normě ,, A „. To už ovšem technologové smích neudrželi a celá situace začala být velice zajímavá. Tato zábava na jeho učet skončila, dokonce i obdržel odpověď. Bylo mu doporučeno použít tedy COLUMBII, HONDURAS a GUATEMALU. Byl moc rád, že mu to i napsali do technologie a pyšně si to namířil na hygienu. Dodatečně směs také improvizačně vylepšil ještě Brazilskou kávou, protože se mu zdála směs příliš jemná a sametová. Dodnes tato směs spadá k nejprodávanějším produktům, oblíbená zákazníky starší generace, kteří zbožňují českého turka.
Text přebíráme z popisu u longberry.cz. Nepíšeme ho a nekrátíme.
