Čo obchod uvádza
- Pražiareň
- AVX
- Druh
- 100 % arabika
- Praženie
- stredne tmavé
Viac, ak chcete
Príbeh kávy
AVX 100 % Arabica Blend – Klasická harmónia pre milovníkov espressa Táto starostlivo zostavená zmes 100 % arabiky bola vytvorená pre všetkých, ktorí hľadajú tradičný, plný a menej kyslý kávový zážitok. Základom zmesi je dokonalá rovnováha medzi klasickou jemnosťou juhoamerických káv a výraznou hĺbkou ázijských káv. Zloženie blendu Profil praženia a senzorický zážitok Cieľom praženia bola maximálna karamelizácia cukrov pri súčasnom výraznom potlačení acidity typickej pre odrody Arabica. Na povrchu zŕn sa začínajú objavovať prirodzené aromatické oleje, čo je ideálne pre plné a výrazné espresso. V mliečnych nápojoch (Cappuccino, Flat White, Cortado) V spojení s prirodzenou sladkosťou a tukom mlieka sa charakter kávy naplno rozvinie a mení. Horkočokoládový charakter sa zjemní na mliečnu čokoládu, ktorú dopĺňa výrazná nugátová chuť a dlhá, plná karamelová dochuť. Ide o skutočne dezertnú kávu, ktorá si zachováva výrazný charakter aj pri väčšom množstve mlieka. Odporúčanie na prípravu Pri stredne tmavom pražení je vhodné počas extrakcie nepoužívať príliš vysokú teplotu vody, aby sa z kávy neuvoľnili nežiaduce trpké alebo prepražené tóny. 1. Espresso – pákové a automatické kávovary Pre najlepší výsledok odporúčame vychádzať z nasledujúcich základných nastavení (dial-in) a následne ich prispôsobiť konkrétnemu kávovaru a mlynčeku: Parameter Odporúčaná hodnota Dávka kávy 18,0 – 18,5 g (pri dvojitom sitku) Výťažok / hotový nápoj Čas extrakcie 25 – 28 sekúnd Teplota vody 90 – 92 °C 2. Koťogó Koťogó má tendenciu tmavšie pražené kávy extrahovať príliš intenzívne. Nasledujúcim postupom však pripravíte sladký a plný nápoj: EAN: 8586027641079 Výrobca: AVX
Text preberáme z popisu v obchode coffegarden.sk. Nepíšeme ho ani neskracujeme.
