Všetky kávy

Mexiko · Chiapas

Decaf Mexiko – Sugar Cane Process

Chuť: karamel · mliečna čokoláda · sušené slivky

Príprava: espresso · moka kanvička

Decaf Mexiko – Sugar Cane Process

65 €/kg

200 g za 13 € · 1 584 Kč / kg

skladom

Kúpiť v obchode caffe4u.sk →

Cena overená

Chuťový profil

Kyslosť
veľmi nízka

Čo obchod uvádza

Nadmorská výška
1 450 m n. m.
Druh
100 % arabika
Odroda
zmes
Praženie
tmavé
Profil
espresso
SCA
83,5
Bez kofeínu
áno

Viac, ak chcete

Príbeh kávy

Sugar Cane Process Tento proces odbúravania kofeínu využíva prirodzené vlastnosti cukrovej trstiny a jej štiav. Várka kávy, ktorá je určená na dekofeináciu je mierne zohriata a natlakovaná. Pri infúzovaní várky kávy šťavou s etylacetátom získaným z cukrovej trsitny – ten istý proces sa môže nájsť aj ako EA proces – sa pozoruje najmä určitý čas. Kyselina chlorogenová sa viaže na etylacetát a oddeľuje kofeín od zvyšku roztoku.

Text preberáme z popisu v obchode caffe4u.sk. Nepíšeme ho ani neskracujeme.

Podobné kávy

Zoznam je zoradený podľa váženého skóre. Graf ukazuje, v čom sa kávy od tejto líšia.

Čo je pre vás dôležité

stredne
nič
nič
nič
trochu

54 káv vyradených: neuvádzajú cenu

Ďalšie možnosti
Obnoviť predvolené

Profil odchýlok od tejto kávy · poradie podľa váženého skóre

  • Chuť a popis: 0 = podobné → 1 = veľmi odlišné
  • Cena: 0 = rovnaká → 1 = 2× iná a viac
  • Praženie: 0 = rovnaké → 1 = o 4 stupne iné

Roh = táto káva; každá os ukazuje rozdiel v jednej vlastnosti.

Kávy, ktoré neuvádzajú vlastnosť s váhou, sú vyradené; chýbajúci údaj na ostatných osiach je na poličke „?“ za koncom osi.

Bodky sa nikdy neposúvajú: kde je ich veľa pri sebe, ukazuje na ne číslo s krátkou čiarou.

Ešte 5 podobných káv