Chuťový profil
- Telo
- stredne ľahké (2 z 5)
- Kyslosť
- stredná (3 z 5)
- Sladkosť
- veľmi výrazná (5 z 5)
- Horkosť
- nízka (2 z 5)
Čo obchod uvádza
- Pražiareň
- Coffeein
- Nadmorská výška
- 1 950 m n. m.
- Druh
- 100 % arabika
- Odroda
- Heirloom - divoké odrody kávovníkov
- Spracovanie
- suché
- Praženie
- stredné
- Profil
- espresso
Viac, ak chcete
Príbeh kávy
Klasická naturálna Etiópia v najčistejšej forme Túto etiópsku krásku som si vybral ešte začiatkom leta 2024. Dostal som vzorky takzvaných "pre crop" prvých zberov z rôznych etiópskych fariem a táto káva u mňa jednoznačne vyhrala. Okamžite som z nej objednal a očakával som dodanie. A čakal som a čakal a čakal... A voilá o 5 mesiacov v Novembri mi káva dorazila konečne do pražiarne. Spracovateľská stanica Adorsi bola založená už v roku 2001, no od roku 2018 patrí do skupiny Testi. Tá masívne zainvestovala do technológií na stanici, ale aj do ľudských zdrojov. Farmárov pravidelne školí ako správne zbierať čerešne a ako kávu správne spracovať. Zaviedla mnohé fázy kontroly počas spracovania a tým zvýšila bodovanie kávy z 80 na 88 bodov. Tento masívny nárast bodovania len za 4 roky je znakom skutočného odhodlania a tvrdej práce farmárov. Ochutnajte ovocie ich práce aj vy. P.S. - Po jej vypredaní sa nám začali množiť správy, že si ju prosíte naspäť. Preto sme jej nakúpili až 600kg a vďaka tomu sme dostali lepšiu nákupnú cenu a tomu zodpovedá aj predajná cena 42 eur/1000g, čo je skvelý pomer cena/kvalita. Veríme, že sa táto káva stane stálym kamošom vašich mlynčekov. Specialty grade - výberová káva
Text preberáme z popisu v obchode coffeein.sk. Nepíšeme ho ani neskracujeme.
Farma a pestovatelia
- Farma
- 450 drobných farmárov z regiónu
- Premývacia stanica
- Adorsi
