Chuťový profil
- Kyslosť
- nízka (2 z 5)
Čo obchod uvádza
- Nadmorská výška
- 1 100–1 600 m n. m.
- Druh
- 100 % arabika
- Odroda
- Bourbon, Catuai, Typica
- Spracovanie
- premývané
- Praženie
- tmavé
- Profil
- espresso
- SCA
- 83,5
Viac, ak chcete
Príbeh kávy
Aj keď Honduras produkuje viac kávy ako Kostarika a Guatemala dokopy, výberová časť produkcie zaostáva. V posledných rokoch sa však Honduraský kávový inštitút (IHCAFE) snaží vzdelávať, budovať scénu a zvyšovať štandardy pre výberovú kávu. Iniciatíva RAOS výrazne podporuje rovnosť pohlaví, ale tiež zabezpečuje svojím členom odborné školenia. V oblasti, kde pôsobí, sa vyskytuje najvyššie percento podvýživy a chudoby, preto ľudí podporuje vo farmárčení a produkcii kávy. Taktiež bola táto iniciatíva prvou v krajine, ktorá vyvážala organickú certifikovanú kávu.
Text preberáme z popisu v obchode caffe4u.sk. Nepíšeme ho ani neskracujeme.
