What the shop states
- Roaster
- Coffee Source
- Altitude
- 1,150 m above sea level
- Variety
- Arara
- Processing
- natural
- Profile
- omni
More, if you like
The coffee’s story
DOPLNIT - Taste profile: Rodinná cesta Soraiiných s kávou začala v roce 2000, poháněná láskou k půdě a touhou produkovat kávu v nejvyšší kvalitě. Právě tehdy udělali své první kroky v pěstování kávy a zahájili cestu, která se díky tvrdé práci a odhodlání s každou další sklizní dále rozvíjela. V průběhu let se jejich pěstební plocha rozšířila v regionu Cerrado Mineiro. V roce 2012 začala nová etapa – jejich syn se po studiích vrátil a zapojil se do vedení farmy, přinesl nové nápady, technologie a důraz na udržitelnost a kvalitu. Velký milník přišel v roce 2019, kdy se rodina rozhodla investovat do produkce výběrové kávy. Výsledek byl překvapivý: už v tom samém roce získali několik ocenění v regionálních i národních soutěžích. Od té doby jejich oceňované kávy nadále sbírají uznání a obdivovatele po celém světě. Produkce kávy je rozdělena mezi dvě farmy: Fazenda Salitre a Fazenda Jacu. Každá má svou vlastní identitu, terroir a historii, ale obě spojuje stejný cíl – nabízet vysoce kvalitní kávy, pěstované s péčí, respektem a vášní. Více než jen kávu rodina Soraia pěstuje tradici, inovaci a dokonalost v každém zrnku.
Text from the description at coffeesource.eu. We neither write nor shorten it.
Farm and growers
- Farm
- Fazenda Salitre and Fazenda Caju
- Grower
- 67 haPřírodní rezervace: 13,4 haCertifikace: Rainforest Alliance, Região do Cerrado Mineiro, Certifica Minas Café
