What the shop states
- Altitude
- 840–1,150 m above sea level
- Variety
- Mixed Varieties
- Processing
- natural
- Profile
- espresso
- SCA
- 81
More, if you like
The coffee’s story
Horká čokoláda • Karamel • Trstinový cukor FONTANA · BRAZÍLIA Horká čokoláda · Orechy · Karamel Naša najtradičnejšia espresso káva. Plná, sladká a čokoládovo-oriešková, bez ovocných tónov. Pôvod Brazília · Cerrado Mineiro Kultivar Mixed Varieties Producent José Carlos Grossi Q Score 81 pts Pre každého, kto má rád klasickú, sladkú a plnú chuť kávy. Bez ovocných tónov, s dôrazom na čokoládu, orechy a karamel. Výborná voľba pre tradičné espresso aj mliečne nápoje. PRÍBEH KÁVY Brazil Fontana Natural pochádza z regiónu Cerrado Mineiro, jednej z najvýznamnejších oblastí pestovania kávy v Brazílii. Za týmto lotom stojí rodina Grossi, ktorej história je spätá s pestovaním kávy už od roku 1887. José Carlos Grossi patril medzi prvých producentov, ktorí začali pestovať kávu v regióne Cerrado Mineiro. Počas desaťročí sa rodina podieľala na rozvoji pestovania kávy v regióne a spolupracovala s výskumnými inštitúciami na vývoji nových odrôd a zlepšovaní kvality produkcie. Dnes ich farmy spájajú dlhoročné skúsenosti, dôraz na kvalitu a hlboké porozumenie miestnemu terroiru, vďaka čomu vznikajú konzistentné a vyvážené kávy s typickým brazílskym charakterom. Natural spracovanie Káva bola spracovaná tradičnou metódou Natural, pri ktorej sa kávové zrná sušia v celých čerešniach. Tento spôsob spracovania podporuje rozvoj sladkosti, plnšieho tela a harmonického chuťového profilu. V šálke nájdete tóny horkej čokolády, karamelu a trstinového cukru. Výsledkom je sladká, vyvážená a ľahko prístupná káva bez výraznej ovocnosti, ktorá osloví milovníkov klasickejšieho espresso profilu.
Text from the description at redfawn.sk. We neither write nor shorten it.
Farm and growers
- Grower
- José Carlos Grossi
