Taste profile
- Acidity
- low (2 out of 5)
What the shop states
- Altitude
- 400–900 m above sea level
- Species
- 100 % arabica
- Variety
- Bourbon
- Processing
- washed
- Roast level
- medium
- Profile
- omni
More, if you like
The coffee’s story
Prémiová káva Cuba Serrano Lavado nabízí intenzivní a voňavý zážitek. Lehká sladká vůně evokuje chuť hořké čokolády, medu a koření. Z počátku bohatá čokoládová až kouřová chuť, se sladkým tónem, sametovým tělem a velmi malou kyselostí. Káva je pěstovaná v pohoří Sierra Maestra. Jedná se o jednu z nejlepších káv z Kuby. Příhodné podmínky pro pěstování kávy jsou paradoxně břehy, které omývá Karibské moře. Káva se zde pěstuje v nadmořské výšce od 400 do 900 m.n.m. Sklizeň probíhá od července do února pouze ručně. Následně je káva přepravována většinou pomocí mul do sběrných středisek, kde se dále zpracovává mokrou cestou. Zajímavý je ekologický fakt, že kávovníky na Kubě poskytují přirozené útočiště velkému množství vzácných i chráněných ptáků. Tuto kávu doporučujeme připravit jak na espresso, tak i v moka konvičce nebo ve french pressu. Káva má velmi intenzivní chuť.
Text from the description at kavaloka.cz. We neither write nor shorten it.
