What the shop states
- Altitude
- 600–800 m above sea level
- Species
- 100 % robusta
- Variety
- 100 % Robusta (Single Origin)
- Processing
- washed
- Roast level
- medium
- Profile
- omni
More, if you like
The coffee’s story
India Parchment AB 100 % Robusta představuje robustní kávu s plným tělem, která je díky svému profilu ideální volbou pro přípravu intenzivního espressa. Tato letošní sklizeň z indického regionu Coorg nabízí čistý chuťový profil bez acidity, v němž dominují tóny čokolády (chocolate) a skořice (cinnamon). Technické parametry Káva se pěstuje v nadmořské výšce 600-800 metrů v údolí Coorg, proslulém ideálními podmínkami pro pěstování kávy. Úrodná půda, dostatek srážek a optimální sluneční svit dávají zrnu robusty neobyčejnou komplexnost a vyváženost. Zpracování: Zrna se zpracovávají mokrou metodou washed, která zajišťuje čistou a jasnou chuť bez nepříjemné kyselosti. Mokré zpracování spočívá v odstranění dužiny a slupky zrn po sklizni, čímž se zabrání fermentaci. Následné sušení na slunci nebo v sušičkách dodává kávě jedinečný charakter. Univerzální použití: Ať už preferujete espresso, moka konvičku, překapávané kávovary nebo french press, India Parchment AB se hodí pro všechny způsoby přípravy. V každé šálku si vychutnáte explozi chutí a intenzivní aroma.
Text from the description at frolikovakava.cz. We neither write nor shorten it.
