Taste profile
- Body
- full (4 out of 5)
What the shop states
- Altitude
- 1,100–1,500 m above sea level
- Variety
- coffea arabica
- Processing
- wet hulled
More, if you like
The coffee’s story
Vítejte ve světě jedné z nejvíce fascinujících káv planety. Sumatra Mandheling pochází z indonéských sopečných svahů a její charakter je stejně divoký a nezapomenutelný jako ostrov sám. Na rozdíl od většiny káv se zpracovává unikátní metodou Giling Basah (polomokré zpracování), která jí dodává neopakovatelné, plné tělo a velmi nízkou aciditu. Sumaterská káva Mandheling je ve světě oblíbená pro své plné tělo a intenzivní aroma a nízkou kyselost. Chuť je vyvážená a komplexní, nízká acidita jí dodává na lahodnosti. Z této kávy připravíte vynikající espresso. Indonésie je souostrovím více než 17 000 ostrovů a Sumatra je druhým největším z nich. Ostrovy byly tvořeny sopečnou činností a jejich minerálně bohatá půda - obohacená sopečným popelem a rozmanitým rostlinným životem - pomohla učinit indonéské kávy mezi nejznámější a nejslavnější na světě. Sumatra Mandheling se pěstuje na svazích hory Leuser, sopky poblíž přístavu Padang (v oblasti Batak v Acehu). Mandhelingská káva je pojmenována na počest Mandailingů, etnické skupiny v oblasti Batak. Chuťový profil: Obecné informace:
Text from the description at kavaoliver.cz. We neither write nor shorten it.
