Taste profile
- Acidity
- medium (3 out of 5)
What the shop states
- Roaster
- KAVA.CZ
- Variety
- Bourbon
- Processing
- honey
- Roast level
- medium
- Profile
- espresso
More, if you like
The coffee’s story
100% Arabika sladká jako lžička od medu. Výrazná chuť datlí a zralých tmavých švestek. Šťavnatost a jemná kyselost ostružin v dochuti. Perfektní na páku i do automatického kávovaru. Peru Gregoria Miranda Huaman je nejsladší espreso v kávoší nabídce. Chutná jako lžička od medu. Doslova. Ucítíte v něm datle, zralé tmavé švestky a ostružiny, díky kterým je káva v dochuti i lehce nakyslá a svěží. Ať se rozhodnete ji připravit v automatickém či pákovém kávovaru, nebo v moka konvičce, zaručeně vám zlepší ráno. Káva pochází z provincie La Mar v regionu Ayacucho, konkrétně z farmy Finca Mesapata. Najdete ji ve vysokých Andách, přibližně ve 2 000 m n. m., kávovníky tu rostou v chladnějších podmínkách, dozrávají pomaleji a mají čas do sebe vstřebat více minerálů a živin z půdy. Díky tomu je káva hezky čistá, jemná a sladká. Kávové třešně sbírají ručně ve chvíli, kdy jsou dokonale zralé. Následně se pečlivě vytřídí a poté zpracují tzv. honey metodou (medové zpracování). Část dužiny (slizu) se nechává na zrnu i během sušení, do kávy se tak přirozeně dostává jemná karamelová sladkost. Tip na přípravu Honey kafíčka je ideální připravovat tak, abyste podpořili jejich sladkost a čistotu — doporučujeme pákový kávovar, nebo moka konvičku. Po pražení nechte zrnka uležet alespoň 2–4 dny. Čerstvě pražená káva zrnková káva, čerstvě pražená, výběrová káva Chuťový profil: ostružiny, švestky, datle Lokalita: Cusco, Finca Mesapata KAVA.CZ Automatický kávovar, Pákový kávovar, Moka konvička
Text from the description at kava.cz. We neither write nor shorten it.
