Taste profile
- Body
- medium (3 out of 5)
- Acidity
- pronounced (4 out of 5)
- Sweetness
- medium (3 out of 5)
- Bitterness
- low (2 out of 5)
What the shop states
- Roaster
- Káva Kroměříž
- Altitude
- 1,700–1,900 m above sea level
- Species
- 100 % arabica
- Variety
- SL34
- Profile
- filter
- SCA
- 86
More, if you like
The coffee’s story
Kenya AB Plus Ichamara z regionu Nyeri – vysoce ceněná keňská arabika s výraznou ovocnou aciditou. Tóny brusinek, citrusů a karamelu. Kenya AB Plus Ichamara Kenya AB Plus Ichamara je prémiová výběrová káva z oblasti Nyeri, která se vyznačuje svou živou ovocnou chutí, svěží aciditou a bohatým tělem. Díky pěstování ve vulkanické půdě v nadmořské výšce 1 700 – 1 900 m n. m. mají kávová zrna dostatek času na pomalé zrání, což přispívá k jejich intenzivnímu aroma a komplexnímu chuťovému profilu. Káva má označení AB Plus, což znamená, že obsahuje pečlivě vybraná středně velká zrna s jednotnou velikostí a vysokou kvalitou. Základní charakteristika: Chuťový profil: Proč si vybrat tuto kávu? Prémiová výběrová arabika s cupping skóre 86+Pěstována v bohaté vulkanické půdě, která dodává komplexní chuťVysoce kvalitní zrna AB Plus s precizním ručním tříděnímPromyté zpracování pro maximální čistotu chutíVýrazné ovocné tóny a svěží acidita – ideální pro milovníky světlých a šťavnatých káv O pěstování a zpracování Káva Kenya AB Plus Ichamara pochází od malých farmářů v regionu Nyeri, kde panují ideální podmínky pro pěstování – bohatá sopečná půda, vysoká nadmořská výška a chladnější klima umožňující pomalejší zrání kávových třešní. Po sklizni prochází tradiční promytou metodou (washed), která zvýrazňuje čisté ovocné tóny a živou aciditu. Zrna jsou následně sušena na afrických roštech, což zajišťuje rovnoměrné schnutí a uchování jejich jedinečných vlastností. Espresso – intenzivní chuť s dlouhou ovocnou dochutí French press – vyvážené tělo a příjemná sladkost Turek, Moka konvička Balení kávy: Naše káva je balena v sáčku z třívrstvé potravinářské fólie. Na kvalitě si zakládáme nejen u samotné kávy, ale také na její distribuci a skladování. Z tohoto důvodu jsou všechny naše sáčky (mimo sáčků na vzorky) vybaveny zipem a jednocestným aromaventilem, jenž uvolňuje plyny vzniklé brzy po pražení. Takto zabalená káva si uchová svou vysokou kvalitu, chuťové a aromatické vlastnosti minimálně po dobu 6 měsíců. Navíc je tak chráněna před světlem a nežádoucí vlhkostí. vysoká Chuť: karamelová, citrusová, brusinková
Text from the description at kava-kromeriz.cz. We neither write nor shorten it.
Farm and growers
- Farm
- Malí farmáři sdružení pod Ichamara Factory
