Taste profile
- Body
- medium light (2 out of 5)
- Acidity
- low (2 out of 5)
- Sweetness
- very pronounced (5 out of 5)
- Bitterness
- medium (3 out of 5)
What the shop states
- Roaster
- Coffeein
- Altitude
- 1,200–1,600 m above sea level
- Species
- 100 % arabica
- Variety
- Typica, Bourbon, Mundo Novo
- Processing
- washed
- Roast level
- medium dark
- Profile
- espresso
More, if you like
The coffee’s story
Mexico patrí k najsladším kávam v našej ponuke. V chuti prevládajú sladké tóny cukrovej trstiny a oriešky. Táto káva pochádza priamo z oblasti Chiapas, ležiacej v srdci pohoria Sierra Madre, kde vulkanická pôda a ideálna nadmorská výška 1 200 – 1 600 metrov vytvárajú perfektné podmienky pre pestovanie kávovníkov. Vďaka týmto unikátnym podmienkam ponúka Mexico Chiapas jedinečný chuťový zážitok. Kávu pražíme na odtieň Full City vďaka ktorému má káva stredne silné, sirupové telo s nádhernými sladkými tónmi. V chuti prevládajú sladké nuansy cukrovej trstiny a orieškov, doplnené o mliečnu a horkú čokoládu, čo robí z tejto kávy jednu z najsladších v našej ponuke. Táto káva nie je len obyčajným nápojom. Je to príbeh hrdosti a tradície, ktorý sa začal písať koncom 18. storočia vo Veracruze. Dnes, Mexico Chiapas predstavuje dedičstvo a vášeň mexických farmárov, ktorí pestujú kávu v 12 štátoch na približne 500 000 hektároch. Viac ako polovicu produkcie si Mexičania ponechávajú pre seba. Vychutnajte si šálku Mexico Chiapas a nechajte sa unášať jej sladkou, karamelovou chuťou s podtónmi mliečnej čokolády a orieškov. Je to perfektná voľba pre každého, kto hľadá hlboký a zároveň sladký kávový zážitok, ktorý vás prenesie priamo do srdca Mexika. etiketa je vyrobená z recyklovaného kávového odpadu Viac informácií o káve z Mexika sa dočítate v našom článku.
Text from the description at coffeein.sk. We neither write nor shorten it.
Farm and growers
- Farm
- drobní farmári z regiónu
- Washing station
- Chiapas
