What the shop states
- Roaster
- Coffee77
- Roast level
- medium
- Profile
- omni
More, if you like
The coffee’s story
Lahodně hladká, výjimečně dobře vyvážená káva s plným tělem a bohatou chutí kakaa, čokolády a nugátu. Sladké čokoládové aroma a minimální acidita s příjemnou hořkostí dělají z této kávy jedinečný zážitek v každém šálku. Kávu v Peru pěstují drobní farmáři na farmách o rozloze menší než tři hektary, sběr je prováděn ručně. Rodinné farmy kávu pěstují organicky (bez použití chemických hnojiv) s respektem k životnímu prostředí a zachování tamní rozmanité flóry a fauny. Udržitelné zemědělské postupy a organické procesy se předávají z generace na generaci, se závazkem využívat přírodní cykly jedinečného subtropického mikroklimatuperuánských And, vysoké nadmořské výšky, vulkanické půdy a stíny banánových a papájových plantáží. Díky těmto dokonalým podmínkám v nichž kávové třešně dozrávají pomalu a rovnoměrně jsou kávová zrna velmi tvrdá SHB (Strictly Hard Bean) a špičkové kvality. Velikost zrna GR.1 už pak jen podtrhuje garanci kvality s minimálním počtem defektních zrn.
Text from the description at coffee77.eu. We neither write nor shorten it.
