Taste profile
- Body
- full (4 out of 5)
- Acidity
- low (2 out of 5)
- Sweetness
- low (2 out of 5)
- Bitterness
- pronounced (4 out of 5)
What the shop states
- Roaster
- Káva Kroměříž
- Altitude
- 800–1,200 m above sea level
- Variety
- Robusta
- Roast level
- dark
- Profile
- espresso
- SCA
- 82
More, if you like
The coffee’s story
Hořká čokoláda, kakao, oříšky Vietnam Gr.1 Robusta Wet Polished Scr.16 Špičková káva pocházející z vietnamských horských oblastí, kde se robusta pěstuje v nadmořských výškách mezi 800–1 200 m n.m. Díky speciálnímu mokro-leštěnému zpracování (Wet Polished) získává káva čistší a jemnější chuťový profil s redukovanou zemitostí a nižší aciditou. Tato káva se vyznačuje plným tělem, výraznou sladkostí a bohatými tóny kakaa a oříšků, což ji činí ideální volbou pro ty, kteří preferují intenzivní, ale vyváženou chuť. Základní charakteristika: Chuťový profil: Proč si vybrat tuto kávu? O pěstování a zpracování Díky tropickému klimatu, úrodné půdě a tradičnímu pěstování bez chemických hnojiv se zde rodí jedny z nejkvalitnějších robust na světě. Mokro-leštěné zpracování znamená, že kávová zrna jsou promyta a mechanicky leštěna, čímž se odstraní přebytečná pergamenová slupka. Tento proces dodává kávě čistší chuť, jemnější texturu a sníženou zemitost, což je u robusty vzácné. Moka konvička – zdůrazní kakaové a kořenité tóny French press / AeroPress – plné tělo s jemnou sladkostí Směsi s arabikou – perfektní pro vyváženou a silnou kávu Balení kávy: Naše káva je balena v sáčku z třívrstvé potravinářské fólie. Na kvalitě si zakládáme nejen u samotné kávy, ale také na její distribuci a skladování. Z tohoto důvodu jsou všechny naše sáčky (mimo sáčků na vzorky) vybaveny zipem a jednocestným aromaventilem, jenž uvolňuje plyny vzniklé brzy po pražení. Takto zabalená káva si uchová svou vysokou kvalitu, chuťové a aromatické vlastnosti minimálně po dobu 6 měsíců. Navíc je tak chráněna před světlem a nežádoucí vlhkostí. nízká Druh kávy: robusta Hmotnost: 100g, 250g, 500g, 1000g
Text from the description at kava-kromeriz.cz. We neither write nor shorten it.