Taste profile
- Body
- medium (3 out of 5)
- Acidity
- medium (3 out of 5)
- Sweetness
- low (2 out of 5)
- Bitterness
- pronounced (4 out of 5)
What the shop states
- Roaster
- Káva Kroměříž
- Altitude
- 1,000–1,500 m above sea level
- Species
- 100 % arabica
- Processing
- washed
- Roast level
- medium dark
- Profile
- espresso
- SCA
- 82
More, if you like
The coffee’s story
Čokoláda, mandarinka, vanilka Vietnam Arabica Lam Dong, Washed, Scr. 16 Vietnam Arabica Lam Dong je výjimečná káva pocházející z centrálního Vietnamu, konkrétně z regionu Lam Dong, který je známý svou ideální nadmořskou výškou a příznivými klimatickými podmínkami pro pěstování kávy. Vietnam je po Brazílii druhý největší exportér kávy na světě. Kávovníky v této oblasti rostou ve výškách 1 000–1 500 m n. m., což podporuje pomalé zrání kávových třešní a vytváří tak jemný a vyvážený chuťový profil. Tato káva je zpracována metodou Washed (promyté), což jí dodává čistotu chuti a příjemnou citrusovou aciditu. Káva má certifikát Arabika, což znamená, že je pěstována s velkou péčí a představuje vyšší kvalitu oproti běžným odrůdám. Základní charakteristika: Chuťový profil: Proč si vybrat tuto kávu? Vysoce kvalitní arabika s jemnou chutíPěstováno v ekologických podmínkách v oblasti Lam DongZpracováno promytou metodou pro čistý a vyvážený profilIdeální pro všechny přípravy – od espressa po filtr O pěstování a zpracování Tato káva pochází z regionu Lam Dong, který je známý nejen svou sopečnou půdou, ale také tradičními metodami pěstování. Ruční sběr a pečlivé zpracování jsou klíčové pro zajištění vysoké kvality této kávy. Kávovníky jsou pěstovány v nadmořských výškách, které poskytují ideální podmínky pro pomalejší zrání, což přispívá k bohaté a vyvážené chuti. Zpracování metodou Washed (promyté) dodává kávě čistý a svěží chuťový profil s nádechem citrusové acidity. Tato tmavě pražená káva se výrazně liší od produktů na českém i evropském trhu pro svou nezaměnitelnou hořkost. Je určena především pro milovníky velmi silných káv. Chuť kávy se dá přirovnat k hořkému kakau. Dak Lak Coffee Dark vás také osloví svou hustou krémou. Filtrovaná káva (V60, Chemex, Aeropress, French press) – skvěle vynikne svěží citrusová acidita a vyvážený chuťový profil Moka konvička – zvýrazní čokoládové a jemné ořechové tóny Balení kávy: Naše káva je balena v sáčku z třívrstvé potravinářské fólie. Na kvalitě si zakládáme nejen u samotné kávy, ale také na její distribuci a skladování. Z tohoto důvodu jsou všechny naše sáčky (mimo sáčků na vzorky) vybaveny zipem a jednocestným aromaventilem, jenž uvolňuje plyny vzniklé brzy po pražení. Takto zabalená káva si uchová svou vysokou kvalitu, chuťové a aromatické vlastnosti minimálně po dobu 6 měsíců. Navíc je tak chráněna před světlem a nežádoucí vlhkostí. nízká Chuť: čokoládová, vanilková, mandarinková Hmotnost: 100g, 250g, 500g, 1000g
Text from the description at kava-kromeriz.cz. We neither write nor shorten it.