Taste profile
- Body
- full (4 out of 5)
- Acidity
- low (2 out of 5)
- Sweetness
- medium (3 out of 5)
- Bitterness
- pronounced (4 out of 5)
What the shop states
- Roaster
- Káva Kroměříž
- Altitude
- 1,000–1,500 m above sea level
- Variety
- Maragogype
- Roast level
- medium
- Profile
- omni
- SCA
- 82
More, if you like
The coffee’s story
Arabika z indonéských sopečných půd. Metoda Giling Basah dává plné tělo, nízkou aciditu a jemně kořeněnou, zemitou chuť. Zelená káva na hubnutí Indonesia Green Indonesia Green je vysoce kvalitní zelená káva, ideální pro ty, kteří hledají čistou a přirozenou formu kávových zrn. Pochází z indonéského souostroví, kde kávovníky rostou ve vulkanické půdě a v tropickém klimatu, které jim dodává charakteristickou plnou chuť a bohaté aroma. Díky pečlivému zpracování metodou Giling Basah (polopromyté zpracování) má káva nízkou aciditu, plné tělo a jemné zemitě-kořeněné tóny. Základní charakteristika: Chuťový profil: Proč si vybrat tuto kávu? Přírodní zrna bez chemických úprav a přísadPlné tělo a nízká acidita – ideální pro milovníky hutných kávTypické indonéské Giling Basah zpracování pro unikátní chuťový profilVhodná pro všechny metody pražení – světlejší i tmavší stupně O pěstování a zpracování zelené kávy Káva Indonesia Green pochází od malých farmářů v tradičních pěstitelských oblastech Sumatry, Jávy a Sulawesi, kde se kávovníky pěstují v nadmořských výškách 1 000–1 500 m n. m. ve vulkanické půdě bohaté na minerály. Káva je zpracovávána metodou Giling Basah, která je typická pro Indonésii a dodává kávě jemnou kořenitost, plné tělo a nižší aciditu. Tento unikátní proces spočívá v odstranění pergamenu ještě před úplným vysušením zrna, což přispívá k hutné struktuře a zemitým tónům v chuti. Doporučená příprava zelené kávy: Espresso – intenzivní, kořeněné s dlouhou dochutí French press – zvýrazní plné tělo a čokoládové tóny Moka konvička – silná a robustní káva s kouřovým nádechem Balení kávy: Naše káva je balena v sáčku z třívrstvé potravinářské fólie. Na kvalitě si zakládáme nejen u samotné kávy, ale také na její distribuci a skladování. Z tohoto důvodu jsou všechny naše sáčky (mimo sáčků na vzorky) vybaveny zipem a jednocestným aromaventilem, jenž uvolňuje plyny vzniklé brzy po pražení. Takto zabalená káva si uchová svou vysokou kvalitu, chuťové a aromatické vlastnosti minimálně po dobu 6 měsíců. Navíc je tak chráněna před světlem a nežádoucí vlhkostí. nízká Druh kávy: robusta Hmotnost: 100g, 250g, 500g, 1000g
Text from the description at kava-kromeriz.cz. We neither write nor shorten it.
