Honduras Los Geranios

Honduras Los Geranios z hornatého regionu Siguatepeque, pěstovaný ve stínu původních lesů. Od kooperativy COHORSIL, která přes 40 let podporuje drobné farmáře. Výběrová arabika · Honduras 100% Arabica Honduras Los GeraniosPromytá arabika z horských lesů regionu Siguatepeque „Káva, která voní po meruňkách, chutná po hořké čokoládě a zakončuje to svěží citrusovou linkou.“ Jsou kávy, které vsadí všechno na tělo a sladkost, a pak je tu Los Geranios. Šálek, který si získá vaši pozornost čistotou, jasnou ovocnou linkou a přesně odměřenou kyselinkou. 01 / Původ & Specifikace Příběh zrnka ze Siguatepeque Parametry kávy ProducentKooperativa COHORSIL Nadm. výška1 200–1 600 m n. m. OdrůdaCatuaí, Parainema, IHCAFE-90 ZpracováníPromyté (washed) PěstováníVe stínu původních stromů OblastSiguatepeque ZpracováníPromyté AciditaSvěží, střední ProfilOvocný & Čokoládový 02 / Příběh Horské lesy Hondurasu a kooperativa COHORSIL. Region Siguatepeque leží v hornatém srdci Hondurasu, mezi bujnou vegetací a mikroklimatem, které je pro pěstování výběrové kávy ideální. Nadmořská výška 1 200 až 1 600 metrů a stín původních deštných lesů zpomalují dozrávání kávových třešní – a právě z toho pomalého zrání pochází jemná sladkost a čistota v šálku. Los Geranios vzniká v kooperativě COHORSIL, která už přes 40 let sdružuje drobné farmáře a hospodaří s respektem k přírodě i k místní komunitě. Její členové pěstují tři odrůdy – Catuaí, Parainema a IHCAFE-90 – jejichž kombinace dává výsledné kávě komplexní a přitom harmonický profil. Po ručním sběru jsou třešně pečlivě tříděny a zpracovány promytou metodou. Ta odstraní dužinu ještě před sušením, takže v zrnu zůstane jen to podstatné: čistá chuť, jasně čitelné ovocné tóny a hladké, jemné tělo bez rušivých prvků. Má hladké, jemné tělo, svěží střední aciditu a čistou dochuť. V šálku se propojují tóny meruněk, hořké čokolády, citronové kůry a jemného kakaa. Svěží acidita a ovocná linka drží i za studena, takže káva výborně funguje s ledem. AromaMeruňky & Citrusy ChuťHořká čokoláda, meruňka AciditaSvěží, střední TěloHladké, jemné DochuťČistá, ovocně-kakaová 04 / Pěstováno ve stínu Stín deštného lesa jako recept na čistou chuť. Kávovníky tu rostou pod korunami původních stromů, ne na holé plantáži. Stín drží nižší teplotu, chrání půdu a prodlužuje zrání třešní – káva tak má víc času vytvořit cukry a aromatické látky. Kooperativa COHORSIL k tomu přidává 40 let zkušeností, garanci kvality a férový přístup k farmářům, kteří za každou sklizní stojí. „Každá naše káva začíná dlouho před samotným pražením. Nevybíráme pouze skvělou kávu – vybíráme lidi, kteří za ní stojí.“ 05 / Proč si vybrat tuto kávu Pět důvodů pro Los Geranios. 01 02 Pěstováno ve stínu Kávovníky rostou pod původními stromy horských lesů Hondurasu – šetrně k půdě i k chuti. 03 Férová kooperativa COHORSIL sdružuje drobné farmáře už přes 40 let a garantuje kvalitu i udržitelný přístup. 04 05 Všestrannost Skvěle funguje jako espresso, v moka konvičce i ve filtru – a díky ovocnému profilu i za studena na ledovou kávu a cold brew. Espresso Jemná čokoládová chuť s ovocnou linkou a hladkým tělem. Moka konvička Hladká, svěží a výborně vyvážená – bez ostrých hran. Filtr Lehké tělo, jemná kyselinka a výrazné meruňkové aroma. Ledová káva Za studena vynikne meruňka i citrusová linka. Ideální na cold brew, ledové espresso i espresso tonic. maximální čerstvost kávy. Naše káva je balena v sáčku z třívrstvé potravinářské fólie. Všechny sáčky (mimo vzorkových) mají zip a jednocestný aromaventil, který uvolňuje plyny vznikající po pražení, ale nepustí dovnitř vzduch. Káva si tak uchová chuť i aroma minimálně 6 měsíců a zároveň je chráněna před světlem a vlhkostí. Čerstvé pražení Aromaventil Zip Ochrana před světlem střední Chuť: čokoládová, citrusová, meruňková Hmotnost: 100g, 250g, 500g, 1000g

Text from the description at kava-kromeriz.cz. We neither write nor shorten it.

Grower

Kooperativa COHORSIL