Co obchod uvádí
- Pražírna
- Alegre Café Roasters
- Nadmořská výška
- 2 350 m n. m.
- Odrůda
- 74158
- Zpracování
- anaerobní
- Pražení
- světlé
Víc, když chcete
Příběh kávy
borůvky, med, mango Filtr Esayas Beriso započal svou kariéru jako státní úředník a teprve později se přeorientoval na kávový byznys. Nejprve spolu s bratry vybírali sklizené kávové třešně od místních farmářů a prodávali je do zpracovatelských stanic. V roce 2009 začal Esayas s manželkou s pěstováním vlastních kávovníků. Po pečlivé selekci kávových třešní se provádí suchá fermentace v sudech trvající 72 hodin. Potom následuje sušení na „afrických postelích“.
Text přebíráme z popisu u alegrecafe.cz. Nepíšeme ho a nekrátíme.
Farma a pěstitelé
- Farma
- Esayas Beriso