Co obchod uvádí
- Pražírna
- Coffee Source
- Nadmořská výška
- 2 300–2 400 m n. m.
- Odrůda
- Heirloom
- Zpracování
- anaerobní
- Profil
- omni
Víc, když chcete
Příběh kávy
+ colletions atd .. Tato mikrolotová káva Sidama je připravována společností DWD ve své stanici ve vesnici Bombe anaerobní fermentací. Káva se zde sklízí v nadmořské výšce kolem 2300 m v bohatém prostředí. Nabízí proslulé aromatické vlastnosti Sidamských profilů. Káva se připravuje ve stanici provozované společností DWD, kousek od vesnice Bombe. Tato stanice existuje od roku 2022 a právě sem farmáři z Bombe přivážejí svou kávu. Po fermentaci v anaerobním prostředí po dobu 92 hodin káva suší na vyvýšených postelích 17 až 22 dní, v závislosti na počasí. Káva je umístěna v tenké vrstvě a pravidelně se míchá, aby se zajistilo rovnoměrné sušení. Farmář: Acidita: Chuťový profil: Stupeň pražení: Doporučená příprava: Původ Odrůda Doporučená příprava
Text přebíráme z popisu u coffeesource.eu. Nepíšeme ho a nekrátíme.
