Co obchod uvádí
- Pražírna
- Curver
- Nadmořská výška
- 1 700–2 200 m n. m.
- Druh
- 100 % arabika
- Odrůda
- divoké odrůdy, long harrar
- Zpracování
- prané
- Pražení
- střední
- SCA
- 85
Víc, když chcete
Příběh kávy
Vydejte se na chuťovou cestu do srdce Afriky s kávou Etiopie Yirgacheffe. Tato jedinečná arabica pochází z kolébky kávy a okouzlí vás svou jemnou ovocností a sladkými tóny. Yirgacheffe je káva, která se nezapomíná. Etiopie Yirgacheffe je jedou z nejikoničtějších výběrových káv na světě - proslulá svou komplexitou, jemností a výraznými květinovými a ovocnými tóny. Při středním stupni pražení se její ovocnost zjemní a v chuti se projevuje převážně jako tmavá čokoláda a černý čaj s karamelem a lehkou ovocnou kyselinou jako například sušené meruňky nebo třešně. Má plnější a sametové tělo s delší dochutí s tóny kakaa a kořenitosti - kulatější a čokoládovější charakter. Takovou kávu nejvíc ocení ten kdo: - má rád vyváženou kávu s jemnou ovocností, ale nechce příliš kyselou chuť - preferuje sladší tóny, čokoládu, karamel a koření, ale přitom hledá něco jemnějšího než klasická hořká směs - pije kávu s mlékem i bez - středně pražená Yiragcheffe může dobře fungovat jako espresso základ pro cappuccino nebo flat white i když lehčí tóny se v mléce trochu ztratí Etiopie ●●○○○
Text přebíráme z popisu u labcafe.cz. Nepíšeme ho a nekrátíme.
Farma a pěstitelé
- Pěstitel
- Drobní farmáři z regionu
