India Monsooned Malabar

Výrazná indická káva s plným tělem, velmi nízkou kyselostí a tóny cedrového dřeva, čokolády a koření. Díky tradičnímu procesu monzunování získává zemitý, vyzrálý a nezaměnitelný charakter. Osobitá káva s chutí cedrového dřeva a koření India Monsooned Malabar je výrazná káva s plným tělem, velmi nízkou kyselostí a tóny cedrového dřeva, čokolády a koření. Její zemitý a vyzrálý charakter vzniká tradičním procesem monzunování, který ji výrazně odlišuje od běžně zpracovaných káv. V šálku působí hutně, zakulaceně a intenzivně. Nejlépe osloví zákazníky, kteří dávají přednost výrazné kávové chuti bez ovocné kyselosti. Co znamená monzunování Při monzunování jsou zelená kávová zrna během období jihozápadních monzunů vystavena vlhkému pobřežnímu vzduchu. Zrna postupně absorbují vlhkost, zvětšují svůj objem a mění barvu. Tento proces snižuje jejich aciditu a vytváří typickou zakulacenou chuť, plné tělo a zemitý až kořeněný charakter. Monzunování probíhá ve specializovaných provozech na malabarském pobřeží jihozápadní Indie. India Monsooned Malabar je vhodná pro milovníky výrazných, zemitých a málo kyselých káv. Doporučujeme ji také zákazníkům, kterým nevyhovují svěží ovocné kávy a hledají hlubší, tradičnější chuť. Díky plnému tělu se dobře prosadí také v cappuccinu a dalších mléčných nápojích. cappuccino a další mléčné nápoje,

Text přebíráme z popisu u prazirnabrno.cz. Nepíšeme ho a nekrátíme.