Chuťový profil
- Tělo
- plné (4 z 5)
- Kyselost
- střední (3 z 5)
Co obchod uvádí
- Pražírna
- Kafista
- Nadmořská výška
- 1 800 m n. m.
- Odrůda
- Caturra
- Zpracování
- anaerobní
- Profil
- filtr
Víc, když chcete
Příběh kávy
Některé kávy tě pohladí, jiné tě proberou. A pak je tu Juicy Caturra, která ti doslova zatančí na jazyku. Když nám tým Hard Beans ukázal tento lot z farmy El Paseo, věděli jsme, že tohle musíme přivézt do Česka. Je to perfektní ukázka toho, proč tuto spolupráci milujeme: oni dodali technologicky dokonalé zrno, my příběh pro tvůj každodenní rituál. Za tímto zázrakem stojí farmář Huver z regionu Nariño. Jeho rodina pěstuje kávu přes 20 let, ale on se rozhodl jít dál. Čtyři roky ladil proces fermentace, při kterém do tanků přidává speciální mix bakterií z vařené cukrové třtiny a marakuji. Nelekej se – káva nechutná jako džus, ale tento proces "odemyká" neuvěřitelnou ovocnost. Čekej explozi třešní a červených jablek, která se v dochuti mění na sladkou vanilku a čokoládu. Tato káva je výsledkem precizního inženýrství chutí, které Hard Beans tak milují: Co čekat v šálku? Název nelže. Je to šťavnaté, sladké a zábavné. Jak ji připravit? Doporučujeme hrubší mletí a delší čas extrakce pro maximální komplexitu. Technické údaje Spolupráce Kafista x Hard Beans ☕ Káva značky Kafista 0632556695951 Arabica Filtr, Aeropress, French Press
Text přebíráme z popisu u kafista.cz. Nepíšeme ho a nekrátíme.
Farma a pěstitelé
- Pěstitel
- El Paseo (Huver)
